Hoje no Programa do Jô (04/04/13): Maitê Proença e o chef de cozinha José Avillez

Programa do Jô 2013

No Programa do Jô desta quinta-feira, 04/04, o apresentador Jô Soares entrevista a atriz Maitê Proença e o chef de cozinha português José Avillez.

A atriz Maitê Proença está em cartaz, no Rio, como espetáculo “À Beira do Abismo me Cresceram Asas”. Dirigido e escrito por Maitê e Clarice Niskier, com supervisão de Amir Haddad, o texto tem como ponto de partida histórias reais colhidas em diferentes asilos do Brasil.

José Avillez é um chef de cozinha português que considera a alta gastronomia uma forma de expressão. É dono de três restaurantes em Lisboa. Sua paixão pela cozinha começou quando ele ainda era criança e fazia bolos para vender aos vizinhos e à família. Mais tarde tornou-se escoteiro e cozinhava bacalhau à Braz na fogueira. Trabalhou com Ferran Adriá e sua obra prima na cozinha chama-se “A horta da galinha dos ovos de ouro”, prato inspirado no Sítio do Picapau Amarelo.

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